由紀さん
不器用で、週5で働く私でも
もらう人の喜ぶ顔を想像して楽しく作れています
課題が1ヶ月で間に合わなくても大丈夫と声をかけてもらえたので、あの頃の不安も、今は全くありません。新しいことを始めて本当に良かったです。
食彩フローリスト養成講座
包丁1本で、
スーパーの果物や野菜が
花束になる。
身近な果物や野菜を、まるで本物の花のような「食彩フラワー」に仕上げる。その技術を、オンラインの動画で学ぶ講座です。教えるのは、料理歴30年の講師・みい。
講師 みい食彩フローリスト養成講座 主宰
Concept
食彩フローリストとは
食彩フローリストは、色鮮やかな「食べられるお花」で、大切な人の心に感動の花を咲かせるお仕事です。
誕生日や母の日、ホームパーティーを彩るお花を、ご自宅のキッチンで作る。それが食彩フローリストのフラワーアート料理です。
華やか
お花屋さんに並ぶギフトのような仕上がり。
喜ばれる
見せた瞬間、「わぁ、すごい！」と歓声が上がります。作ったお花が、目の前で大切な人の笑顔になって返ってくる。
食べられる
お花の材料は、すべて食材。眺めて楽しんだあとは、おつまみやスイーツとして、みんなで味わえます。
About
どんな講座か
フルーツの花束やフラワーボックスから、ケーキのデコレーション、おつまみまで。食彩フラワーを、ご自宅のキッチンで作れるようになる6ヶ月のオンライン講座です。包丁の使い方と簡単な野菜から始めて、色の合わせ方やみい式の9つのアレンジ法へと進みます。目指すのは、大切な人に贈れる作品です。
01
オンラインの動画で学ぶ
毎月届く講義動画を見ながら、実際に手を動かして作ります。家事やお仕事の合間に、ご自分のペースで進められるのが魅力です。
02
LINEで相談できる
作ってみてうまくいかない時も、LINEで講師に聞けるので、一人で悩まずに済みます。
03
月1回のオンライン勉強会
毎月のテーマに沿って、講師と一緒に作品を作ります。受講生同士がつながれるのも、この勉強会のよいところです。参加できなかった月は、録画で見返せます。
04
受講期間は6ヶ月
一度に全部ではなく、毎月少しずつ。動画は何度でも見返せるので、復習にも便利です。
05
修了で資格とディプロマ
講座を修了すると、食彩フローリストの資格とディプロマ（修了証）をお渡しします。SNSや名刺にも載せられる資格です。
こんな方に向けた講座です
- 基礎からしっかり学びたい方
- 本物の花のような作品を作りたい方
- 身近な食材でアートを楽しみたい方
- 贈り物でサプライズをしたい方
- お菓子作りの経験を、
もっと活かしたい方 - いずれは、
教室やオーダー販売など お仕事にも活かしたい方
Instructor
講師
講師／食彩フローリスト養成講座 主宰
みい
栃木県在住。飲食店を経営し、料理歴は30年。調理師の資格も持っています。
食彩フラワーの作品づくりに本格的に取り組み始めたのは、50代になってからです。
「センスのない人は、この世に一人もいない」。そう信じて、食彩フラワーを作れる人を育てています。
Achievements
メディア・実績
- Yahoo!ニュース・ねとらぼに掲載
- 雑誌『クロワッサン』で紹介
- Instagramで10万回再生を超える動画が多数
- 有名企業の公式ポスターに作品が採用
- キッチンメーカーのショールームで実演
Voices
受講生の声（口コミ・評判）
エリーさん
受講して2ヶ月で
「これでフルーツなの？」と驚かれ、喜ばれています
頼まれたアレンジを渡したら、「また来月も作って」と言われました。もっと早く始めればよかったと思えるほど、今が楽しいです。
みかさん
いつもは切って出すだけだった私が
作るたびに家族に褒めてもらえます
毎日娘と山盛り食べていたフルーツが、アートになって喜ばれると知りました。失敗しても食べればいいかな、くらいの気持ちで始めました。
清美さん
いつもの食材にひと手間加えたら
みんなが「わーっ」と笑顔になりました
パーティーのアレンジを作って娘たちを家に呼んだら、娘の子どもたちも拍手してくれました。先生の動画がとても分かりやすいです。
橋さん
フルーツを自己流で飾っていた私が今では
講師仲間に「教えてほしい」と言われる
カットと置き方で、フルーツの形が変わると分かるようになりました。すぐに申し込んで本当に良かったです。
FAQ
よくある質問
Qセンスや器用さに自信がなくても作れますか？
A
はい。包丁の入れ方から一つずつ学ぶので、器用さに自信がない方も作れるようになります。
Q教室に通う講座ですか？
A
いいえ。ご自宅で動画を見ながら学ぶオンライン講座です。月1回の勉強会にも、オンラインで参加できます。このほか、東京や大阪などでは、受講生が講師と直接会えるワークショップも定期的に開催中です。
Qお仕事や家事で忙しくても続けられますか？
A
はい。動画はご都合のよい時間に見られます。課題も、ご自分のペースで大丈夫です。
Q資格は取れますか？
A
はい。講座を修了すると、資格とディプロマ（修了証）をお渡しします。
Qお仕事に活かせますか？
A
ご家族のために学ぶ方もいれば、お仕事に取り入れている方も。飲食店でお客様へのサービスとして出した方や、お菓子のデコレーションを華やかにしたいという製菓講師の方など、さまざまです。
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どんな作品を、どんな流れで学ぶのか。講師のみいが動画でお話しします。
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